Erdbeeren mit Quark
Erdbeeren mit Quark sind eine weitere beliebte Erdbeer-Nachspeise aus Polen.
Zutaten für Erdbeeren mit Quark
- 250g frische Erdbeeren
- 250g Quark
- 3EL Sahne
- 4cl Likör (am besten natürlich Erdbeer-Likör)
- 1cl Zitronensaft
Zubereitung von Erdbeeren mit Quark
Zunächst muß man wie bei fast jedem Erdbeer-Rezept die Erdbeeren waschen und abtropfen lassen. Dann sucht man sich die schönsten 2 Erdbeeren heraus und legt sie sich für später als Garnitur zurück.
Die restlichen Erdbeeren werden dann mit einer Gabel grob zerdrückt und mit Quark, Sahne, Likör schaumig gerührt. Der Zitronensaft wird zum Schluß beim Abschmecken untergerührt.
Das ganze wird dann in Dessertförmchen gegeben, mit den zurückgehaltenen Erdbeeren garniert und kann sofort serviert werden.
Tip: Für Kinder kann man den Likör natürlich weglassen, Erwachsenen schmeckt Erdbeerquark mit Schuß aber definitiv besser.
Guten Appetit.
Popularity: 8% [?]
